Mini Monas de Chocolate

MINI RECETAS PARA MIS MINI SOBRINOS

Sé que hace tres semanas ya del día de la Mona, y no es que vaya desfasada en el tiempo, bueno, un poco sí a la hora de publicar las recetas, pero juro que mis sobrinos tuvieron su Mini Mona el día exacto :). El problema es que luego no me da tiempo de escribir el post el mismo día y lo cuelgo ya de cara al año que viene, ¡no veas cuanta antelación! ;P

La Mona de Chocolate era ya la última versión de Mona que me faltaba por hacer. Hace dos años hice la Mini Mona de Yema y la Mini Mona de Sara. Y el año pasado la Mona de Yema.

El proceso para hacer el cupcake y rellenarlo es el mismo que con las Minimonas de Yema y Sara, podéis seguir el paso a paso clicando el link. En este post lo colgaré más resumido para no repetirme. Lo que variará es el tipo de relleno y la decoración.

¡Vamos a ello!

Rosas de Hojaldre y Manzana

La receta perfecta para la diada de Sant Jordi

 

El 23 de abril es mi segundo día favorito del año: Sant Jordi (confieso que el primero está reservado para la noche más mágica del año, la noche del 5 de enero, cuando vienen los Reyes Magos del Oriente).

El año pasado ya os conté La Leyenda de Sant Jordi en un post especial que hice para esa fecha: Cupcakes de Sant Jordi. Podéis ir al link para leerla entera, hoy solamente os resumo que en este día tan bonito, el hombre regala una rosa a su mujer y ella le regala un libro.

Así que para los amantes del dulce y de la diada de Sant Jordi, aquí os dejo una receta muy fácil para regalar a nuestros seres queridos, ya sea en Sant Jordi o en cualquier otra fecha que nos parezca especial.

¡Vamos con unas deliciosas tartitas de hojaldre y manzana en forma de rosa!

Espirales de Hojaldre y Chocolate

¡ÉXITO ROTUNDO EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS!

Hoy estoy muy contenta por dos motivos: el primero es que justo ayer llegué de unas pequeñas vacaciones en Londres... y eso significa que he podido degustar mi cupcake favorito de The Hummingbird Bakery: ¡¡¡ el Black Bottom !!!. Y esta vez he vuelto a Barcelona cargadita con unos cuantos para que mi familia pueda probarlos y entiendan mi obsesión por conseguir una receta parecida a este cupcake ;).

El segundo motivo por el cual estoy tan contenta es porque hoy vengo con una receta de esas que tanto gustan a todo el mundo: fácil, rápida de hacer, con solamente 2 ingredientes y un resultado exquisito. En realidad es la prima hermana de las famosas palmeritas, que tanto éxito han tenido siempre. Así que para los amantes de las palmeritas y que además sean adictos al chocolate, ¡tomad nota!

Mini Donuts Navidad Reno Rudolf (con donutera)

Un postre divertido para las fechas navideñas

 

Voy un poco tarde para publicar un postre de Navidad, soy consciente de ello, pero así ya tenéis una idea con tiempo de cara al año que viene! :)

También os digo que son tan monos y divertidos, que nadie les hará un feo si los hacéis fuera de las fiestas navideñas.

 

Quiero aprovechar este post para felicitar a mi hermana que hoy es su cumpleaños!!!

 

"Moltes felicitats Ire. Tot i que avui no ens podrem veure, vull desitjar-te que tinguis un dia molt feliç. Ho celebrem diumenge tots junts, no sabeu quanta felicitat aporteu cada diumenge la nova familia que heu format!!! Us estimo molt als quatre!

 

Una abraçada molt i molt forta!

 

La teva germana petita."

 

 

"Muchas felicidades Ire. Aunque hoy no vamos a poder vernos, quiero desearte que tengas un día muy feliz. Lo celebramos este domingo todos juntos, no sabéis cuanta felicidad aportáis cada domingo la nueva familia que habéis formado!!!. Os quiero mucho a los cuatro!

 

Un abrazo muy pero que muy fuerte!

 

Tu hermana pequeña."

 

 

Ahora sí, ¡vamos con esta receta de hoy!

Paso a paso Cupcakes Novios de Fondant

MUY FÁCILES DE HACER Y UN RESULTADO PROFESIONAL

¡Me encanta esta decoración con fondant! A parte de lo bonitos que quedan, son tan fáciles de hacer que cualquier persona, por poco manitas que sea, puede obtener un resultado súper profesional ;)

 

Tengo que decir que he tardado en publicar este post porque tuve un problemilla con las fotos del paso a paso, y es que las perdí TODAS. Me dio tanta rabia e impotencia que decidí aplazarlo hasta que superara la pérdida. Y aquí estoy, 3 meses después.

Ya sé que no era para tanto, que igual no era necesario tanto tiempo, pero es que soy una persona muy sentida yo... ¡jejeje!

Así que, muy a mi pesar, no os podré enseñar el paso a paso con fotos como hago siempre con las decoraciones en fondant, pero la verdad es que viendo el resultado final, es bastante fácil de deducir ;).

 

Desde aquí quiero dar mi mayor enhorabuena a los receptores de este detallito, Raquel y Quim, que se casaron el 11 de Septiembre de 2014, un día muy importante para ellos y para todos nosotros. Les deseo que sean muy felices y que disfruten cada día de este amor que comparten el uno con el otro.

10 Recetas Originales para Halloween

Ideas fáciles de hacer y muy divertidas.

Hoy, 31 de octubre, me animo a hacer esta publicación para todos aquellos que celebran la noche de Halloween. Son ideas muy divertidas y fáciles de hacer ;). Hace un par de años o tres hice un recopilatorio de ideas propias y otras que fui encontrando por internet y este fue el resultado. Una cena temática de lo más divertida y original.

 

En Catalunya esta noche es conocida como la castanyada (castañada) y en Galicia, León y amplias zonas del noreste peninsular como el magosto. Se comen castañas asadas, boniatos y dulces típicos como los panellets catalanes elaborados a base de azúcar, almendra y un poco de patata, y decorados con piñones, membrillo, almendra, fruta confitada, entre otras cosas. En mi familia es tradición hacerlos en casa todos juntos para después devorarlos.

 

Otro día os pondré la receta por si os animáis, pero hoy voy a centrarme en estas recetas para la noche más terrorífica del año para muchos!

No tiene mucho misterio cómo hacer cada uno de los platos, aun así iremos uno a uno y haré una breve explicación de cada foto. Vamos a ello! 

"Huesitos" Caseros

Fáciles, sin horno y sólo 3 ingredientes. ¡No puedes perdértelos!

¡¡Ooouh yeaaaa!!! Sí señor, me encanta el resultado de esta receta fácil. Y lo mejor es que no necesitas horno para poder llevarla a cabo. Con sólo 3 ingredientes podrás hacer tú mism@ los míticos Huesitos que tanto gustan a grandes y pequeños. Yo tengo que decir que soy consumidora de Huesitos en esquiadas básicamente XD. Es algo que puedes llevar fácilmente en la mochilita y comer en el telesilla, ¡jejeje! Ya sé que hay muchas otras cosas que también sirven, pero es una de las que solemos llevar ;).

 

Esta receta la encontraréis en varios blogs, yo me guié por la receta de Kanela y Limón. Me encantó cómo le quedaron y le doy las gracias por compartirla.

 

La única pega que le encuentro a esta receta en estas fechas, es que el chocolate en verano es un verdadero co*azo. Y pido perdón por la expresión, pero a la que lo sacas de la nevera ya empieza a derretirse el chocolate en tus manos. Así que os recomiendo hacerla en invierno ;).

 

¡Vamos allá!

Pastelito "Bony" Casero

Im-pre-sio-nan-te

Os confieso que están de muerte. Los llevé a una cena que tenía en casa de unas amigas y triunfaron muchísimo.

Cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, mi madre no nos dejaba comer pastitas de estas prefabricadas, el día que merendábamos algo dulce en lugar del bocadillito que nos traía al salir del colegio, podíamos escoger lo que quisiéramos de la panadería, ¡pero que no fuera prefabricado!. Aun así, no sé cómo, llegué a probar tanto el Bony como el Tigretón, la Pantera Rosa y el Phoskito, ¡no está mal, ¿no?!. Mi favorito era el Bony, porque el toque de la mermelada me encantaba. Después de mucho tiempo queriendo hacer mi propia versión, por fin me he decidido y estoy muy pero que muy contenta con el resultado ;).

Tarta Pez Infantil

El mejor bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa.

Ayer, 24 de julio de 2014, mis sobrinos Àlex y Èric cumplieron un año. Increíble, ¿verdad?. Parece que fue ayer cuando os estaba dando la vara con que iba a ser tía y ya ha pasado un año... Soy consciente de que estoy pareciendo una abuela hablando de lo rápido que pasa el tiempo, pero es que cada vez alucino más... ;P.

Este post, por supuesto, va dedicado a ellos:

"Sou la meva alegria i la meva energia i us estimo amb tot el meu cor".

(Sois mi alegría y mi energía y os quiero con todo mi corazón).

 

Dejando los sentimentalismos a un lado, porque yo me emociono muy rápido y entonces me lío, voy a ir al tema.

Para hacer esta tarta en forma de pez he usado la receta del blog Bizcocho de Chocolate. Os prometo que es el mejor bizcocho de chocolate que he probado nunca, y combinado con el sabor de la mermelada de fresa, tenéis placer asegurado al meteros una cucharada en la boca de esta original tarta para niños.

 

Black Bottom Cupcakes

Mitad Bizcocho de chocolate, mitad tarta de queso.

Black Bottom es, sin duda, el mejor Cupcake que he comido en la pastelería The Hummingbird Bakery de Londres. Y el mejor de todos los que he comido en mi vida, por ahora. No podía creer la cantidad de sabor y placer que sentía mientras lo comía.

Buhitos con Fondant para Tarta de Boda (rellenos de bizcocho y nocilla)

Una pequeña obra de arte para unos grandes amigos

 

Ante todo dar mi mayor enhorabuena a Estefanía y Miguel, una pareja a quien quiero muchísimo.

Este post va dedicado a ellos ;)

 

Estefanía es mi amiga desde el instituto, una de las mejores etapas de mi vida :). Siempre decía que ella no se iba a casar, pero al final un día, tomando algo me lo soltó: "Miguel y yo nos casamos". Me hizo tanta ilusión... Me encanta que cada uno celebre su boda a su manera, y la suya fue, sin duda, a su estilo. En cuanto los vi aparecer a los dos en la misma bicicleta, Miguel conduciéndola y ella sentada detrás de lado, y con unas latas atadas a la rueda de atrás, ya empezaron a caerme las primeras lágrimas de emoción. Fueron así desde su casa al ayuntamiento de Les Corts, el barrio en el que vivimos en Barcelona, y toda la gente por la calle les gritaba al pasar: "¡Viva los novios!" 

 

Unas semanas antes me llamó Estefi y me dijo que les haría ilusión que mi regalo fuera la figurita de los novios de encima de la tarta, ¡hechos por mí claro! XD. Me encantó el reto, y en cuanto colgué me puse a pensar alguna idea que no fuera muy difícil y que no me quedara como un churro...¡jejeje! Y la verdad es que no tardé mucho en encontrar lo que quería, una pareja de buhitos fue mi idea inicial y final, así que me puse manos a la obra para ver cómo podría hacerlos. 

 

No tengo fotos del paso a paso porque en cuanto me puse el día antes con la ejecución, iba a contrarreloj..., pero entre las fotos finales y mis explicaciones creo que quedará bastante claro ;P.

Pa de Pessic (El Bizcocho Original) + Mona de Pascua

Bizcocho hecho con sólo 3 ingredientes con decoración de Mona

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voy con un poco de retraso, pero os tengo que decir que la receta la hice justo el día antes del lunes de Pascua, que este año ha caído en 21 de abril. Pero como el lunes trabajaba, ya que solamente es festivo en Catalunya, no he podido subirla hasta ahora. Aún así, no hay excusa porque teníais la receta de las Minimonas que publiqué el año pasado, así que he pensado que ésta ya os servirá para el año que viene o para hacer la base de cualquier otro pastel, jejeje ;).

 

La receta original del Pa de Pessic (así lo llamamos en Catalunya) se hace sólo con 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina. Y el único requisito importante es que se haga con mucho amor ;).
 

Bizcocho de Galletas tipo "Príncipe"

Un bizcocho muy tierno con un toque crujiente (no contiene harina)

 

Este post se lo dedico a Xavier Sanjuan, compañero y guionista del programa en el que trabajo: "En El Aire con Andreu Buenafuente". Y es que el libro del que he sacado esta receta (he hecho algunas variaciones) me lo regaló él. Le llegan diariamente libros de escritores o personajes conocidos a los que les gustaría venir al programa a presentar su nueva obra, y tras mi discreto interés por saber dónde terminaría éste en concreto, "Come y calla" un libro de recetas de Mónica Naranjo, me dijo: "ya es tuyo". Así que, Sanjuan, aunque no lo hayas probado porque nos lo comimos mi familia y yo, ¡ahí va!. Prometo traer algún día para merendar ;).

 

Bombones de Chocolate Caseros Rellenos de: Leche Condensada / Conguito / Crema de Cacahuete

Un pequeño bocado de placer

Hace tiempo que quiero publicar esta receta. Me parece súper fácil y un regalo muy chulo para diferentes ocasiones, ya sea un cumpleaños, un santo, un aniversario, para llevar de postre a una cena en casa de alguien, para regalar porque te da la gana, etc.

Esta vez los he hecho todos de chocolate con leche, no hace falta decir que es mi favorito, pero otras veces he hecho algunos de chocolate negro y otros de chocolate blanco, esto es a gusto del consumidor. También he probado con otros rellenos, que ya publicaré en otro momento ;).

 

Antes de empezar con la receta, UN CONSEJO: si os decidís a probar con el de leche condensada, todo enterito a la boca por favor, no lo mordáis fuera de la boca porque el pringue es evidente ;P.

 

Coca de Pipas

3 ingredientes, muy rápida de hacer y con éxito asegurado

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta receta me la ha pasado mi hermana que se la ha pasado Laia, una amiga suya del pueblo. Mi hermana, que se llama Irene, madre de esos dos sobrinos que tengo que cada día que pasa están más graciosos/preciosos/simpáticos/buenos/..., bueno, pues ella llevaba tiempo diciéndome que esta receta era ideal para mi blog, pero a mí esto de las pipas no me acababa de convencer. Pero fue probarla y... TACHÁNNNNNN, ¡descubrir una nueva receta de las que crean adicción!. Es perfecta por varios motivos:

 

1. Con solamente 3 ingredientes tienes un postre muy original

2. Lo haces en un santiamén

3. Cuando lo pruebas, es uno de esos sabores que te engancha y quieres otro trocito, y otro, y otro, y ¡para ya que el resto de gente también tiene que probarla!

4. Tiene un éxito sorprendente

 

Seguidamente os dejo el secreto de este nuevo descubrimiento.

Paso a paso Objetos de Costura en fondant + Mensaje de chocolate

ES MARAVILLOSO CUANDO ALGO TAN FÁCIL TE HACE QUEDAR TAN BIEN ;)

Antes de todo justificar mi ausencia durante estos días.

Los motivos son dos, uno mucho mejor que el otro :P.
Empezaré por el más absurdo, y es que el disco duro externo donde guardo las fotos para el blog está en coma... Pierde la conexión o simplemente ni la hace, y se me desconecta todo el rato. Así que finalmente, tras conseguir permanecer los 10 minutos que tardaba en pasarse la carpeta al ordenador, aguantando el cable y el disco en una posición de foto y haciendo una fuerza sobrehumana para no perder la conexión a medio copiarse los archivos, finalmente lo conseguí. Y he podido recuperar las fotos para el blog que tenía allí guardadas :).
El segundo motivo es simplemente perfecto. De nuevo trabajando en lo mío en esta época tan difícil que nos ha tocado vivir. Estamos preparando el nuevo programa de Buenafuente que se emitirá de lunes a jueves en La Sexta a partir del lunes 18 de noviembre. Se llama En El Aire y se emitirá en riguroso directo sobre las 00.30 de la noche. ¡¡¡Todo el mundo ante el televisor para que tenga trabajo durante mucho tiempo!!! ;P

Montadito de Oreo y Crema de Cacahuete recubierto de Brownie

Una mezcla de dulce y salado perfecta.

Aquí os dejo la receta que os comenté en el post anterior.

A mí se me quemaron un poco, ya se ve en la foto, y todo por meterlos antes de lo debido en el horno... De ahí mi obsesión el otro día en deciros que hay que tener paciencia XD.

Si no os gusta la mezcla de crema de cacahuete con chocolate, sin duda NO es vuestro postre ideal; a mí reconozco que es una mezcla de sabores que me pirra :D.

Brownie con Sorpresa de Oreo

Un postre delicioso con una grata sorpresa ;)

El 26 de agosto fue mi cumpleaños (soy muy jovencita, no hace falta especificar ;p) y, siguiendo el consejo de mi primo Sergi, me dediqué a mí misma un dulce ;). Tengo que decir que sí, acerté, de pleno. Muy rico, muy fácil y muy rápido, ¡como a muchos nos gusta!

Paso a paso Biberón de Fondant + Relleno de Frambuesa y Chocolate + Crema Chocoqueso

Receta de bienvenida a Àlex y Èric.

Aquí estoy para cumplir la promesa que hice en el último post ;)

Este biberón de fondant no tiene ninguna complicación y la verdad es que el resultado me encanta. Nos puede servir para decorar cualquier tarta o cupcake de celebración de nacimiento y queda fenomenal.

Tarta de Queso Invertida en Vasitos

Rápida, sabrosa y refrescante. Ideal para combatir el calor de verano.

 

 

 

Si os pasa lo mismo que a mí, que en verano os cuesta mucho encender el horno y comer dulces "pesados" (hay días en que no pasa, claro está... pero por norma general me suele pasar), ésta es vuestra receta ideal para los días calurosos ;D. 

Es importante buscar alternativas que nos apetezcan, porque lo que no podemos hacer es dejar de lado nuestros queridísimos dulces, que tanto nos alegran la vida ;p.