Paso a paso Cupcakes Novios de Fondant

MUY FÁCILES DE HACER Y UN RESULTADO PROFESIONAL

¡Me encanta esta decoración con fondant! A parte de lo bonitos que quedan, son tan fáciles de hacer que cualquier persona, por poco manitas que sea, puede obtener un resultado súper profesional ;)

 

Tengo que decir que he tardado en publicar este post porque tuve un problemilla con las fotos del paso a paso, y es que las perdí TODAS. Me dio tanta rabia e impotencia que decidí aplazarlo hasta que superara la pérdida. Y aquí estoy, 3 meses después.

Ya sé que no era para tanto, que igual no era necesario tanto tiempo, pero es que soy una persona muy sentida yo... ¡jejeje!

Así que, muy a mi pesar, no os podré enseñar el paso a paso con fotos como hago siempre con las decoraciones en fondant, pero la verdad es que viendo el resultado final, es bastante fácil de deducir ;).

 

Desde aquí quiero dar mi mayor enhorabuena a los receptores de este detallito, Raquel y Quim, que se casaron el 11 de Septiembre de 2014, un día muy importante para ellos y para todos nosotros. Les deseo que sean muy felices y que disfruten cada día de este amor que comparten el uno con el otro.

10 Recetas Originales para Halloween

Ideas fáciles de hacer y muy divertidas.

Hoy, 31 de octubre, me animo a hacer esta publicación para todos aquellos que celebran la noche de Halloween. Son ideas muy divertidas y fáciles de hacer ;). Hace un par de años o tres hice un recopilatorio de ideas propias y otras que fui encontrando por internet y este fue el resultado. Una cena temática de lo más divertida y original.

 

En Catalunya esta noche es conocida como la castanyada (castañada) y en Galicia, León y amplias zonas del noreste peninsular como el magosto. Se comen castañas asadas, boniatos y dulces típicos como los panellets catalanes elaborados a base de azúcar, almendra y un poco de patata, y decorados con piñones, membrillo, almendra, fruta confitada, entre otras cosas. En mi familia es tradición hacerlos en casa todos juntos para después devorarlos.

 

Otro día os pondré la receta por si os animáis, pero hoy voy a centrarme en estas recetas para la noche más terrorífica del año para muchos!

No tiene mucho misterio cómo hacer cada uno de los platos, aun así iremos uno a uno y haré una breve explicación de cada foto. Vamos a ello! 

"Huesitos" Caseros

Fáciles, sin horno y sólo 3 ingredientes. ¡No puedes perdértelos!

¡¡Ooouh yeaaaa!!! Sí señor, me encanta el resultado de esta receta fácil. Y lo mejor es que no necesitas horno para poder llevarla a cabo. Con sólo 3 ingredientes podrás hacer tú mism@ los míticos Huesitos que tanto gustan a grandes y pequeños. Yo tengo que decir que soy consumidora de Huesitos en esquiadas básicamente XD. Es algo que puedes llevar fácilmente en la mochilita y comer en el telesilla, ¡jejeje! Ya sé que hay muchas otras cosas que también sirven, pero es una de las que solemos llevar ;).

 

Esta receta la encontraréis en varios blogs, yo me guié por la receta de Kanela y Limón. Me encantó cómo le quedaron y le doy las gracias por compartirla.

 

La única pega que le encuentro a esta receta en estas fechas, es que el chocolate en verano es un verdadero co*azo. Y pido perdón por la expresión, pero a la que lo sacas de la nevera ya empieza a derretirse el chocolate en tus manos. Así que os recomiendo hacerla en invierno ;).

 

¡Vamos allá!

Pastelito "Bony" Casero

Im-pre-sio-nan-te

Os confieso que están de muerte. Los llevé a una cena que tenía en casa de unas amigas y triunfaron muchísimo.

Cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, mi madre no nos dejaba comer pastitas de estas prefabricadas, el día que merendábamos algo dulce en lugar del bocadillito que nos traía al salir del colegio, podíamos escoger lo que quisiéramos de la panadería, ¡pero que no fuera prefabricado!. Aun así, no sé cómo, llegué a probar tanto el Bony como el Tigretón, la Pantera Rosa y el Phoskito, ¡no está mal, ¿no?!. Mi favorito era el Bony, porque el toque de la mermelada me encantaba. Después de mucho tiempo queriendo hacer mi propia versión, por fin me he decidido y estoy muy pero que muy contenta con el resultado ;).

Tarta Pez Infantil

El mejor bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa.

Ayer, 24 de julio de 2014, mis sobrinos Àlex y Èric cumplieron un año. Increíble, ¿verdad?. Parece que fue ayer cuando os estaba dando la vara con que iba a ser tía y ya ha pasado un año... Soy consciente de que estoy pareciendo una abuela hablando de lo rápido que pasa el tiempo, pero es que cada vez alucino más... ;P.

Este post, por supuesto, va dedicado a ellos:

"Sou la meva alegria i la meva energia i us estimo amb tot el meu cor".

(Sois mi alegría y mi energía y os quiero con todo mi corazón).

 

Dejando los sentimentalismos a un lado, porque yo me emociono muy rápido y entonces me lío, voy a ir al tema.

Para hacer esta tarta en forma de pez he usado la receta del blog Bizcocho de Chocolate. Os prometo que es el mejor bizcocho de chocolate que he probado nunca, y combinado con el sabor de la mermelada de fresa, tenéis placer asegurado al meteros una cucharada en la boca de esta original tarta para niños.

 

Black Bottom Cupcakes

Mitad Bizcocho de chocolate, mitad tarta de queso.

Black Bottom es, sin duda, el mejor Cupcake que he comido en la pastelería The Hummingbird Bakery de Londres. Y el mejor de todos los que he comido en mi vida, por ahora. No podía creer la cantidad de sabor y placer que sentía mientras lo comía.

Buhitos con Fondant para Tarta de Boda (rellenos de bizcocho y nocilla)

Una pequeña obra de arte para unos grandes amigos

 

Ante todo dar mi mayor enhorabuena a Estefanía y Miguel, una pareja a quien quiero muchísimo.

Este post va dedicado a ellos ;)

 

Estefanía es mi amiga desde el instituto, una de las mejores etapas de mi vida :). Siempre decía que ella no se iba a casar, pero al final un día, tomando algo me lo soltó: "Miguel y yo nos casamos". Me hizo tanta ilusión... Me encanta que cada uno celebre su boda a su manera, y la suya fue, sin duda, a su estilo. En cuanto los vi aparecer a los dos en la misma bicicleta, Miguel conduciéndola y ella sentada detrás de lado, y con unas latas atadas a la rueda de atrás, ya empezaron a caerme las primeras lágrimas de emoción. Fueron así desde su casa al ayuntamiento de Les Corts, el barrio en el que vivimos en Barcelona, y toda la gente por la calle les gritaba al pasar: "¡Viva los novios!" 

 

Unas semanas antes me llamó Estefi y me dijo que les haría ilusión que mi regalo fuera la figurita de los novios de encima de la tarta, ¡hechos por mí claro! XD. Me encantó el reto, y en cuanto colgué me puse a pensar alguna idea que no fuera muy difícil y que no me quedara como un churro...¡jejeje! Y la verdad es que no tardé mucho en encontrar lo que quería, una pareja de buhitos fue mi idea inicial y final, así que me puse manos a la obra para ver cómo podría hacerlos. 

 

No tengo fotos del paso a paso porque en cuanto me puse el día antes con la ejecución, iba a contrarreloj..., pero entre las fotos finales y mis explicaciones creo que quedará bastante claro ;P.

Pa de Pessic (El Bizcocho Original) + Mona de Pascua

Bizcocho hecho con sólo 3 ingredientes con decoración de Mona

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voy con un poco de retraso, pero os tengo que decir que la receta la hice justo el día antes del lunes de Pascua, que este año ha caído en 21 de abril. Pero como el lunes trabajaba, ya que solamente es festivo en Catalunya, no he podido subirla hasta ahora. Aún así, no hay excusa porque teníais la receta de las Minimonas que publiqué el año pasado, así que he pensado que ésta ya os servirá para el año que viene o para hacer la base de cualquier otro pastel, jejeje ;).

 

La receta original del Pa de Pessic (así lo llamamos en Catalunya) se hace sólo con 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina. Y el único requisito importante es que se haga con mucho amor ;).
 

Bizcocho de Galletas tipo "Príncipe"

Un bizcocho muy tierno con un toque crujiente (no contiene harina)

 

Este post se lo dedico a Xavier Sanjuan, compañero y guionista del programa en el que trabajo: "En El Aire con Andreu Buenafuente". Y es que el libro del que he sacado esta receta (he hecho algunas variaciones) me lo regaló él. Le llegan diariamente libros de escritores o personajes conocidos a los que les gustaría venir al programa a presentar su nueva obra, y tras mi discreto interés por saber dónde terminaría éste en concreto, "Come y calla" un libro de recetas de Mónica Naranjo, me dijo: "ya es tuyo". Así que, Sanjuan, aunque no lo hayas probado porque nos lo comimos mi familia y yo, ¡ahí va!. Prometo traer algún día para merendar ;).

 

Bombones de Chocolate Caseros Rellenos de: Leche Condensada / Conguito / Crema de Cacahuete

Un pequeño bocado de placer

Hace tiempo que quiero publicar esta receta. Me parece súper fácil y un regalo muy chulo para diferentes ocasiones, ya sea un cumpleaños, un santo, un aniversario, para llevar de postre a una cena en casa de alguien, para regalar porque te da la gana, etc.

Esta vez los he hecho todos de chocolate con leche, no hace falta decir que es mi favorito, pero otras veces he hecho algunos de chocolate negro y otros de chocolate blanco, esto es a gusto del consumidor. También he probado con otros rellenos, que ya publicaré en otro momento ;).

 

Antes de empezar con la receta, UN CONSEJO: si os decidís a probar con el de leche condensada, todo enterito a la boca por favor, no lo mordáis fuera de la boca porque el pringue es evidente ;P.

 

Coca de Escalivada con Queso de Cabra y Anchoas

Receta infalible

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¡¡¡Qué ganas tenía de volver a publicar!!!

...Y lo hago con una receta salada, yo diría que es la prima hermana de la coca de hojaldre y setas que tanto me gusta, y que publiqué hace ya un tiempecillo. La base de esta coca también es con masa de hojaldre, aunque alguna vez la he hecho con pasta brisa (masa quebrada) (la compro también en Lidl, están expuestas una al lado de la otra y valen exactamente lo mismo).

Es muy rápida de hacer, y tienes dos opciones:

 

1. Hacerla con escalivada ya comprada

 

2. Hacerla con escalivada casera (yo siempre la hago con escalivada casera; la verdad es que cuando mis padres hacen, me suelen ofrecer un tupper y, evidentemente, una no puede decir que no porque les haría un feo muy grande ;P).