Bizcocho de Galletas tipo "Príncipe"

Un bizcocho muy tierno con un toque crujiente (no contiene harina)

 

Este post se lo dedico a Xavier Sanjuan, compañero y guionista del programa en el que trabajo: "En El Aire con Andreu Buenafuente". Y es que el libro del que he sacado esta receta (he hecho algunas variaciones) me lo regaló él. Le llegan diariamente libros de escritores o personajes conocidos a los que les gustaría venir al programa a presentar su nueva obra, y tras mi discreto interés por saber dónde terminaría éste en concreto, "Come y calla" un libro de recetas de Mónica Naranjo, me dijo: "ya es tuyo". Así que, Sanjuan, aunque no lo hayas probado porque nos lo comimos mi familia y yo, ¡ahí va!. Prometo traer algún día para merendar ;).

 

Bombones de Chocolate Caseros Rellenos de: Leche Condensada / Conguito / Crema de Cacahuete

Un pequeño bocado de placer

Hace tiempo que quiero publicar esta receta. Me parece súper fácil y un regalo muy chulo para diferentes ocasiones, ya sea un cumpleaños, un santo, un aniversario, para llevar de postre a una cena en casa de alguien, para regalar porque te da la gana, etc.

Esta vez los he hecho todos de chocolate con leche, no hace falta decir que es mi favorito, pero otras veces he hecho algunos de chocolate negro y otros de chocolate blanco, esto es a gusto del consumidor. También he probado con otros rellenos, que ya publicaré en otro momento ;).

 

Antes de empezar con la receta, UN CONSEJO: si os decidís a probar con el de leche condensada, todo enterito a la boca por favor, no lo mordáis fuera de la boca porque el pringue es evidente ;P.